Os ovos brancos estão em destaque no mercado, apresentando uma queda significativa de 11,4% no preço mensal. Este produto, que vem sendo comercializado a um preço médio de R$ 4,89 por dúzia, é uma excelente opção tanto para o consumidor quanto para o mercado atacadista. Segundo a Seção de Economia e Desenvolvimento (SEDES), essa redução é um reflexo das novas dinâmicas de oferta e demanda do setor.
O Que Está Acontecendo com o Preço dos Ovos Brancos?
O preço dos ovos brancos atingiu o menor nível dos últimos 12 meses, com uma média de R$ 4,89 por dúzia. Essa queda mensal de 11,4% reflete uma redução anual de 17,8% em comparação ao mesmo período do ano passado. Os consumidores, portanto, têm a oportunidade de adquirir um alimento nutritivo e versátil a um preço mais acessível.
Benefícios Nutricionais dos Ovos Brancos
Os ovos brancos são conhecidos por seus inúmeros benefícios à saúde. Eles são uma fonte rica de proteínas, vitaminas e minerais essenciais. Cada unidade contém apenas 70 calorias, o que os torna uma opção saudável para diversas dietas. Os nutrientes presentes nos ovos, como vitaminas A, B, E, além de minerais como selênio, zinco e cálcio, contribuem para a saúde óssea e muscular.
Histórico de Consumo e Variedades
O consumo de ovos remonta a 10 mil anos, originando-se na China e no Sudeste Asiático. Sua versatilidade permite que sejam utilizados em diversas receitas, desde frituras até saladas. Essa adaptabilidade, aliada aos seus benefícios nutricionais, faz dos ovos brancos uma escolha popular entre os consumidores.
Cenário Atual da Comercialização
Entre janeiro e novembro de 2025, foram comercializadas 20.542,50 toneladas de ovos brancos no Brasil. Os principais estados fornecedores são São Paulo, Mato Grosso e Minas Gerais, destacando a importância do setor avícola na economia nacional. A oferta de ovos brancos tende a aumentar entre agosto e dezembro, período em que a produção é mais intensa.
Principais Municípios Fornecedores
Conforme dados da CEAGESP, o município de Diamantino, em Mato Grosso, lidera a comercialização, seguido por Bastos e Mirandópolis em São Paulo. Mirandópolis se destaca com 1.637 toneladas negociadas, representando 8% do total, evidenciando sua relevância no setor avícola. Essa posição é crucial para a dinâmica do mercado de ovos brancos no Brasil.
FAQ sobre Ovos Brancos
Para esclarecer dúvidas comuns sobre ovos brancos e sua comercialização, confira as perguntas frequentes.
1. <strong>Quais os benefícios dos ovos brancos para a saúde?</strong>
Os ovos brancos são ricos em proteínas, vitaminas e minerais, contribuindo para a saúde óssea e muscular, além de ajudar no fortalecimento do sistema imunológico.
2. <strong>Por que os preços dos ovos brancos caíram?</strong>
A redução nos preços é resultado da maior oferta e das novas dinâmicas de mercado, refletindo o equilíbrio entre oferta e demanda.
3. <strong>Como os ovos brancos podem ser incorporados na dieta?</strong>
Os ovos brancos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como frituras, cozidos, saladas e lanches, adequando-se a diferentes dietas.
4. <strong>Quais estados mais produzem ovos brancos?</strong>
Os principais estados produtores são São Paulo, Mato Grosso e Minas Gerais, com destaque para o município de Mirandópolis em São Paulo.
5. <strong>Qual o período de maior oferta de ovos brancos?</strong>
A maior oferta de ovos brancos ocorre entre os meses de agosto e dezembro, quando a produção é mais intensa.
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Fonte: https://agoranaregiao.com.br